Елдата е:
– Без глутен
– Осигурява протеин с високо качество

Знаете ли, че…??
– Бебетата и децата трябва да ядат само белена елда – причината е в червения пигмент в кората, който е възможно да повиши чувствителността на кожата към слънцето.
– Цветът на елдата цъфти само един ден – ако не се опраши този ден, той ще изсъхне, без да даде плод.

Христофор Колумб – донася жълтото чудодейно зърно в Европа от едно от своите пътешествия. Оттогава царевицата наистина започва да присъства все повече: в над 20 000 продукта – от класически пуканки до сладолед и разбира се във вкусна каша, подходяща за бебета.

Царевицата е:
– Без глутен
– Богато съдържание на въглехидрати
– Източник на магнезий

Знаете ли, че…?
– Бебетата често харесват царевицата заради леко сладкият й вкус
– Царевицата е източник на желязо, калий и витамин А.

Най-младият от зърнените култури е овесът – той се отглежда от хората едва от 3000 години. Въпреки това, овесът е особено издръжлив и ни осигурява важни хранителни вещества, дори в малки количества.

Овесени ядки:
– Съдържа желязо
– Високо съдържание на фибри

Знаете ли, че…?
– Овесената каша образува защитен слой в стомаха и червата на Вашето бебе благодарение на фибрите, които съдържа.
– Награда: През 2017 г. овесът беше обявен за лечебно растение на годината

В света се намират повече от 8000 различни вида ориз – нищо чудно, че оризът е основна храна за повече от половината световно население. Фино смленият ориз също е прекрасен начин да започнете фазата на допълнителна храна – достатъчна причина да разгледате по-отблизо дребнозърнестите зрънца без глутен.

Ето какво прави ориза толкова специален:
– Не съдържа глутен
– Богат на въглехидрати – осигурява на Вашето бебе важна енергия
– Ниско съдържание на фибри

Знаете ли че…?
– Местата за отглеждане на ориз допринасят за опазването на биоразнообразието: те осигуряват важно местообитание за много растителни и животински видове, които живеят там в хармония с природата.
– Оризът може да се приготви не само пикантен: смесен с различни видове плодове, той се превръща във вкусна каша за Вашето бебе.

Ръжта се отглежда в Централна Европа едва от около 2500 години – тя бързо се превърна в една от най-важните зърнени храни за хляба. Ръжта е най-известна на север от Алпите, защото вирее много добре в по-студен климат и може да издържи на различни температури и метеорологични условия. Но ръжта има и други ползи!

Какво съдържа ръжта:
– Витамини от група В – важни за метаболизма и нервната система
– Естествено богат на калий – важен за водния баланс на Вашето бебе

Знаете ли вече?
– Богатата на влакнини
– Богатата на фибри ръж засища за дълго време

Лимецът принадлежи към семейството на пшеницата и дълго време беше засенчен от него. Причината: Лимецът не расте толкова бързо и зърната му трудно се отделят от черупката. Спелтата е едно от най-старите култивирани зърна в човешката история и е популярна благодарение на ореховият си аромат.

Какво съдържа:
– Високо съдържание на витамини и минерали
– В сравнение с други зърнени храни, спелтата е богата на цинк и желязо

Знаете ли, че…?
– Бебетата често харесват спелтата заради лекият орехов вкус

Tапиоката разнообразява диетата на бебето и служи като полезна добавка към храните на зърнена основа. Произвежда се от корена маниока – при сложен процес корените се обелват, настъргват, накисват, пресоват и запичат на фурна. Резултатът: брашно от маниока и тапиока – безвкусно нишесте, което става все по-популярно. Тапиоката е напълно без глутен и затова е подходяща алтернатива или добавка към зърнени култури, съдържащи глутен.

Тапиоката е:
– С високо съдържание на въглехидрати – засища и осигурява енергия
– Набавя на Вашето бебе желязо – важно за развитието на мозъка
– Без глутен

Знаете ли че…?
– Корените на маниоката вече са били култивирани и обработвани от маите.
– Тапиоката се продава като топчета, перли или люспи: можете просто да ги накиснете в гореща вода или мляко и да ги смесите с плодове или зеленчуци, за да направите вкусна каша за Вашето бебе

Пшеницата е една от най-разпространените и познати зърнени култури в света. Всяка година в света се добиват 650 милиона тона. Пшеницата може да бъде разделена на твърда пшеница – много подходяща за тестени изделия – и мека пшеница. Меката пшеница се преработва главно в брашно и по-късно в хляб, сладкиши или бисквити. Ако житото е фино смляно, се получава пшеничен грис: тези малки фини зрънца са подходящи и за бебета.

Пшеницата съдържа:
– Осигурява магнезий
– Съдържа цинк – важен за имунната система

Знаете ли че…
– Около един процент от населението страда от непоносимост към глутен
– Naturally rich in B vitamins – for your baby’s metabolism, blood formation and nervous system